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在儿童成长过程中

2020-02-15 来源:

在儿童成长过程中,钙是不可或缺的营养元素,承载着增加骨密度的作用。如果儿童缺钙,会造成骨质疏松,发育迟缓,严重的会导致身体畸形。能够帮助儿童补钙的食物很多,很多食谱中也包含补钙的食材,下面给各位家长们介绍下小孩补钙食谱,看哪些食物能够帮助儿童补钙。

小孩补钙食谱

1、丝瓜虾皮猪肝汤

原料:丝瓜250克,虾皮30克,猪肝50克,葱花、姜丝各适量,食油少许。

制作

(1)将丝瓜去外棱,洗净,剥两半,切成段,再去瓜瓤;猪肝洗净切片;虾皮用水浸泡。

(2)起油锅,入姜丝、葱花炒香,再入猪肝,略炒,倒入虾皮和适量清水,烧沸后投入丝瓜,再煮炖3~5分钟即成。

特点:味道鲜美,婴幼儿爱吃。对宝宝缺钙形成的四肢软有治疗作用,可防治佝偻病,并有利牙齿发育。

2、鱼泥豆腐羹

原料:鱼弄成泥,豆腐。

制作

(1)将鱼肉洗净加盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。

(2)将水烧开加入少量的盐,放入切成小块的嫩豆腐,煮沸后加入鱼泥,再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。

特点:鱼肉和豆腐都是高蛋白和高钙食品, 鱼肉含水分高、肌纤维短,它与豆腐结合,钙容易消化吸收。而且味道鲜美,10个月的宝宝一定很喜欢。

3、猪血豆腐青菜汤

原料:猪血、豆腐、青菜、虾皮。

制作

(1)猪备豆腐切成小块,青菜洗净切碎。

(2)水开后,先加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟,加调料即可。

特点:猪血是补铁的优秀食品,它具有含铁丰富、易吸收,价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷是婴儿的补钙食品。相信10个月宝宝会爱吃的。

4、肉松豆腐羹

原料:豆腐60克、小白菜叶10克、肉松5克、淀粉8克、精盐、葱姜水少许。

做法:

(1)锅中加水烧至沸腾,将豆腐过水煮一下,放入碗内用汤勺研碎;

(2)小白菜叶洗净,用开水烫一下,切碎后放入研碎的豆腐中,加入淀粉(用水稀释调成汤状)、精盐、葱姜水搅拌均匀;

(3)将豆腐泥用勺微微压实,把肉松切成末撒一层在豆腐泥表面,放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。

二、小学生补钙注意事项

1、补充钙的时候尽量少吃酸性物质,以免形成聚合物或者沉淀物,影响钙的吸收,比如果汁、蔬菜汁等等。

2、补钙时机要抓住,大多数家长习惯白天给孩子补钙,其实夜间才是钙吸收的峰值,睡前补钙效果更好哦。

3、持续补钙,骨骼生长是个长期的过程,钙在其中起到的作用是持续的,尤其是处于快速生长期的孩子来说更是如此。

4、选择钙剂时,最好选择有机钙。这是因为有机钙的吸收好,补钙效果更佳。

小孩补钙的食物很多,上面介绍的小孩补钙食谱是几种最常见的食材,在儿童饮食结构中所占的比重很大,家长们在给孩子准备食物时,一定要做到影响均衡,蛋类、肉类、蔬菜都必不可少,还应督促孩子经常参加体育锻炼,由内而外增强体质。

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